Keberhasilaln pengangkutan ikan segar adalah mempertahankan tingkat kesegaran ikan semaksimal mungkin selama pengangkutan berlangsung.
Proses pendistribusian tersebut dapat menggunakan alat-alat angkut seperti pesawat udara,kenderaaan bermotor,dan sepeda. Untuk tujuan ekspor umumnya digunakan pesawat udara,sedangkan untuk pemasaran lokal digunakan kendaraan bermotor atau sepeda.

1.Faktor-faktor yang mempengaruhi penangan dalam pengangkutan
     a. Media pendingin
     b. Alat angkut
     c. Pengelompokan ikan
     d. Wadah pengangkutan
     e. Lama perjalanan dan kondisi iklim